满城尽是“芥菜饭” 温州人昨天至少吃了10万斤芥菜心中的珍藏带有小标题

昨日是农历二月初二，无论是街头点心店，还是微信朋友圈，几乎满城尽是“芥菜饭”香。芥菜在这一天成为餐桌上的明星产品。据不完全统计，昨天一天温州人至少吃了10万斤芥菜。

芥菜销量创下历年新高

农历二月初二吃芥菜饭，是温州的传统习俗，民间更有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。“这个时节的芥菜是最好吃的，过了就没有了。”据温州菜篮子农副产品批发交易市场工作人员介绍，11月份是芥菜生长茂盛的时节，也是开始上市的季节，临近农历二月初二的前几天，则是销售高峰期。

吸取了去年早早卖断货的教训，市区水心、松台、上陡门等农贸市场的蔬菜经营户们今年都备足了货。“去年芥菜进得不够，上午就卖完了，后来有人来要都没买成。”上陡门农贸市场的黄阿姨说，今年芥菜很便宜，进价一公斤才8毛钱左右，平时吃的人少，临近农历二月二时卖得特别好。据水心农贸市场蔡老伯粗略统计，平日里只卖十几斤的芥菜，昨天卖了近一百斤。

昨天，不少农贸市场的经营户还直接卖起了芥菜饭。“一上午就卖了7大锅，一锅十几斤大米，炒得手都酸了。”市区某农贸市场一海鲜经营户在二月二当天“转行”卖起了芥菜饭，生意非常好，10块钱一碗的芥菜饭供不应求。天一角食街的工作人员表示，芥菜饭一年四季都有卖，价格也始终维持在18元一碗，二月二这一天吃的人最多。

据温州菜篮子农副产品批发交易市场副经理黄福亨介绍，市场上的芥菜大都为温州本地菜，每年1—2月是大量上市的时间，日常交易量维持在6000—10000公斤左右，临近农历二月二销量会逐渐上升，最高时可达到15000—20000公斤。“今年2月28日批发量就上升至29000公斤，3月1日更是达到了52000公斤。”监测中心数据显示，今年芥菜销量为历年最高。

爱心芥菜饭满城飘香

昨天，不少市民在微信朋友圈上表扬了一些好心人免费送芥菜饭的举动。

我市的爱心地标红日亭连续第八年向市民们免费供应芥菜饭。昨天上午7点，前来吃芥菜饭的市民们就开始排队了，到后面整个队伍成了S形，一直排到了旁边广场上。据红日亭负责人孙兰香介绍，昨天他们一共准备了近2000斤的芥菜、800斤糯米、100斤肉、20多斤香菇等。不少热心市民专门过来帮忙，他们从四点就开始切菜、剁肉、蒸糯米等。

昨天上午，瓯海区仙岩街道“梓南社区爱心亭”也是人头攒动，几台炉灶“轰轰”作响。几十名由温州菜篮子集团青年志愿者、平价菜进社区创建小组成员、市现代集团志愿者和梓南社区志愿者组成的临时厨师队伍忙着做芥菜饭，洗菜、切菜、搬桌椅、洗碗、切葱，大家各司其职，乐在其中。

据温州菜篮子集团有关负责人介绍，他们这一次免费提供糯米1000斤、芥菜1200斤，三层肉120斤，板油60斤，虾干50斤，以及其他所需佐料等，制作了1000余份爱心芥菜饭，市现代集团党委书记、董事长杨作军还亲自“掌勺”，为梓南社区居民送上喷香芥菜饭。

瑞安马屿镇徐岙村的村民也趁着举办集市的好机会，请四面八方的来客吃温州传统小吃芥菜饭。“好多社区都能‘蹭’到芥菜饭，真是全城芥菜饭的节奏。”市民孙女士感叹，只要吃上一碗暖人心扉的爱心芥菜饭，天气再冷也会觉得温暖。(编辑 黄捷)